为强化志愿者的安全意识，提高服务质量，保障“爱老助老”志愿服务活动安全、有序推进，12 月 22 日上午，市红会仁爱妈妈志愿服务队积极行动，组织 11 名志愿者参加培训活动。此次培训特别邀请了经验丰富的志愿者王志玉担任讲师，通过理论讲解与实践操作相结合的方式，系统地向志愿者传授厨房安全知识，并精心安排了食材加工专项练习环节，帮助志愿者将所学知识转化为实际操作技能。
活动期间，王老师对食材加工过程中诸如刀具滑落、食材滚动等潜在危险及其注意事项进行了详细介绍，并在实操环节教授了正确的持刀姿势与切割角度，从切丝、切片到切块逐一进行分步演示，手把手地指导大家如何安全操作。
通过此次培训活动，志愿者们掌握了食材加工的安全技巧，提升了养老服务技能与服务质量，让养老助餐志愿服务更专业、更贴心、更安全。
